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TOKYO ごはん

泣き虫なここのところの空モヨウ。
湿っぽくなりがちな心モヨウには
ミント水が必要かもしれない。

鍋に湯をわかしてミントの葉をひとつかみ。
小鍋の中にミントの香りを閉じ込めて。

さわやかで、すーっとした気分が
梅雨空のすみずみまで広がったら、さあ夏はもうすぐ。

明日晴れるかな?

ミント水

特製のシロップで作る
ハッカウォーター

 

・まろみつ:大さじ1/2(お好みで)
・ペパーミント:8g
・水:250cc

 

 


作り方

 

  1. 小鍋にお湯を沸騰させて、ミントの葉、まろみつを入れてフタをして、火を止めて蒸らす。
  2. 香りが出たところで、漉して葉をとりのぞき、ミントシロップの出来上がり。瓶に入れて冷蔵庫で保存します。
    グラスに氷を入れ、ミントシロップを注ぎ、水で割っていただきます

    ※ミントシロップは冷蔵庫で保存する。お好みでシロップをソーダ水で割ったり、ライムを浮かべたりしてお楽しみください。 

 

 

マロニエ、つまりトチノキから作られる贅沢な単花蜜。

ほのかな酸味を伴う独特の香りが他の蜂蜜にはない独特の個性に。

その個性的な香りの後に、まろやかな甘みとすっきりとした後味が広がる、上品な味わいです。 

詳細についてはこちらまでお問い合わせ下さい。

 

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